EL MENJAR DE LA FAMILIA (N. ED) |
|
Autor: | ADRIA ACOSTA, FERRAN |
Editorial: | RBA LIBROS |
Año edición: | 11-02-2021 |
Colección: | LA MAGRANA |
ISBN: | 978-84-8264-857-6 |
Ref. fabricante: | OMAC480 |
EAN: | 9788482648576 |
Nº páginas: | 392 |
Peso: | 200 |
Medidas: | 180x245 mm |
Idioma: | CASTELLANO |
Materia Bic: | LIBROS DE COCINA DE COCINEROS FAMOSOS Y DE TELEVISION |
Fecha de lanzamiento: | 11-02-2021 |
Situación: | novedad próxima |
Sinopsis
elBulli s'ha convertit en un referent gastron.mic mundial per sempre. La inventiva, sofisticació, imaginació i tècnica de Ferran Adrià i el seu equip han revolucionat la manera d'entendre la restauració. Per., què menjava diàriamente la família d'elBulli? Com és possible cuinar cada dia per a una brigada de 75 persones? Voleu organitzar-vos a casa com es fa en un restaurant per tenir el menú a punt a l'hora de l'apat?Ferran Adrià ha reunit 31 menús equilibrats i saborosos, amb ingredients frescos i una elaboració acuradíssima per. senzilla, perquè la vostra família pugui aprofitar l'experiència del dia a dia a la cuina del millor restaurant del món.