BLUME

SALSAS

ROUX,MICHEL

Año edición: 01-04-2008

Colección: COCINA

Ref. fabricante: E2085

EAN: 9788484232087

Nº páginas: 176

Peso: 690

Medidas: 205x265 mm

Idioma: CASTELLANO

Materia Bic: COCINA/COMIDAS Y BEBIDAS, ETC.

Situación agotado

Sinopsis

Esta soberbia colección de más de 200 salsas de Michel Roux se ha convertido en un clásico de imprescindible referencia para el buen cocinero profesional y aficionado. Es el libro de más éxito mundial sobre las salsas, desde las más sencillas y las más mo