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PVP: 18.00 €
NUEVOS OMNIVOROS, LOS. LA ALEGRIA DE COMER DE TODO
Autor: SCHIRA, ROBERTA
Editorial: RBA LIBROS
Año edición: 01-03-2020
Colección: NO FICCION GENERAL
ISBN: 978-84-9187-263-4
Ref. fabricante: RPRA486
EAN: 9788491872634
Nº páginas: 256
Peso: 200
Medidas: 140x213 mm

Sinopsis

Por fin, una filosofía alimentaria respetuosa con todo el mundoEn los últimos años, se han acentuado los acalorados debates sobre qué hay que comer y qué no. Mientras que hay personas que rechazan con obstinación plantearse el origen de los alimentos que ingieren, otras se muestran catastrofistas y adaptan posturas vegetarianas muy agresivas. Ante este dilema, existe una tercera opción: llevar una alimentación ética y tolerante que favorezca la convivencia.La conocida psicóloga y crítica gastronómica Roberta Schira propone derribar algunos de los muros levantados respecto a nuestras dietas, rebatil ideas preconcebidas y acabar con determinadas falsedades. Por ello, describe la existencia de un nuevo omnívoro; éticamente responsable con el consumo y, al mismo tiempo, capaz de disfrutar de vez en cuando de un "alimento prohibido". El placer en la mesa también tiene una función terapéutica.