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DUPUIS, MELANIE Y CAZOR, ANNIE

Detalle del producto

PVP: 25.00 €
GRAN MANUAL DEL PASTELERO,EL
Autor: DUPUIS,MELANIE Y CAZOR,ANNIE
Editorial: RBA LIBROS
Año edición: 01-03-2016
Colección: GASTRONOMIA Y COCINA
ISBN: 978-84-9056-541-4
Ref. fabricante: RPRA254
EAN: 9788490565414
Nº páginas: 288
Medidas: 245x320 mm
Materia Bic:TARTAS, PASTELERIA, GLASEADO Y MOLDEADO ARTISTICO

Sinopsis

100 Recetas de la más auténtica pastelería 40 Recetas de base para componer tartas de varias capas, pasteles, postres cremosos.. El gran manual del pastelero para hacer realidad tus sueños más golosos, un libro ideal para regalar, con fotografías a todo color e ilustraciones y complementos científicos para elaborar las mejores recetas en pastelería.