FUNDAMENTOS DE CIENCIA DE LOS ALIMENTOS

ACRIBIA

FUNDAMENTOS DE CIENCIA DE LOS ALIMENTOS

VACLAVIK, VICKIE A.

Año edición: 01-06-2002

EAN: 9788420009766

Nº páginas: 508

Peso: 950

Medidas: 170x240 mm

Idioma: CASTELLANO

Materia Bic: TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Y BEBIDAS

CONSERVACION Y CONGELACION (DE ALIMENTOS)

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