IC EDITORIAL

ELABORACIONES BASICAS DE REPOSTERIA Y POSTRES ELEMENTALES. H

DEL MORAL GARRIDO, JUAN MATIAS

Año edición: 26-09-2012

EAN: 9788483647349

Encuadernación: e-book

Peso: 23

Idioma: CASTELLANO

Materia Bic: INDUSTRIAS DE SERVICIOS

Situación im.bajo demanda

Sinopsis

Objetivos Adquirir y/o actualizar conocimientos en pastelería y repostería para desempeñar el trabajo necesario en un obrador o restaurante. Ebook ajustado al certificado de profesionalidad de cocina. Contenidos

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