ALIANZA EDITORIAL

DELICIAS CHARRAS

NUNEZ,ELISA

Año edición: 01-03-2009

Colección: LIBROS SINGULARES (LS)

Ref. fabricante: 3432560

EAN: 9788420682402

Nº páginas: 264

Medidas: 164x238 mm

Materia Bic: CASTILLA Y LEON, COMUNIDAD AUTONOMA DE

COCINA NACIONAL Y REGIONAL

Sinopsis

DELICIAS CHARRAS
es una recopilación de recetas de cocina de Salamanca. Como el libro precedente COCINA CHARRA, es el resultado de largas conversaciones con mujeres y hombres de mi tierra, al hilo de las cuales, iban recordando los sabores, olores y emociones de sus guisos preferidos. «La sopa de hartabellaco», «las mollejas», «la chanfaina» o una buena «caldereta de cordero» los traladaban a sitios, momentos o acontecimientos unidos a seres queridos.