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DULCE
OTTOLENGHI, YOTAM / GOH, HELEN

Detalle del producto

PVP: 29.00 €
DULCE
Autor: OTTOLENGHI, YOTAM / GOH, HELEN
Editorial: SALAMANDRA EDICIONES
Año edición: 01-11-2018
Colección: FUN AND FOOD
ISBN: 978-84-16295-12-8
Ref. fabricante: 8416295128
EAN: 9788416295128
Nº páginas: 368
Medidas: 202x278 mm

Sinopsis

Yotam Ottolenghi no deja de sorprendernos con cada una de sus publicaciones, impregnadas de una mezcla genial de cultura y sabiduría oriental y occidental. Escrito junto con Helen Goh, su estrecha colaboradora durante los últimos diez años, este libro es un canto de amor a la repostería, una exquisita celebración de los pasteles, los dulces, los bizcochos y las galletas. Más de cien novedosas recetas ?como el brownie con tahina y halva, los pastelitos persas con amor, las magdalenas con azafrán, naranja y miel, la tarta Pavlova de canela con crema de praliné e higos? conforman un espectacular catálogo de delicias que invitan a soñar, suspirar y dejarse llevar por los sublimes placeres del paladar.