No te pierdas...
Te puede interesar...
Artículos relacionados

Detalle del producto

PVP: 20.00 €
CUADERNO PRACTICO DE MARIDAJE
Autor: AYALA COTS, XAVIER
Editorial: RBA LIBROS
Año edición: 19-11-2020
Colección: PRACTICA
ISBN: 978-84-9187-261-0
Ref. fabricante: RPRA484
EAN: 9788491872610
Nº páginas: 192
Peso: 200
Medidas: 194x240 mm
Idioma:CASTELLANO
Materia Bic:VINOS

Sinopsis

Amantes de compartir buenos momentos alrededor de una mesa: aquí está vuestro libro. Además de ser una introducción a la cultura gastrovínica, estas páginas desvelarán los secretos del maridaje a través de ejemplos que van desde la cotidiana tortilla de patatas hasta un sofisticado pichón con frutos rojos y regaliz, pasando por un impresionante postre de chocolate.Xavier Ayala nos invita a viajar por las viñas de todo el mundo para descubrir los mejores vinos para cada plato. Este sumiller, que defiende el disfrute de la comida y el vino en buena compañía, ha trabajado en las salas de los mejores restaurantes de la mano de restauradores míticos como los hermanos Roca y Nando Jubany.Prólogo de Josep Roca, sumiller de El Celler de Can Roca.