Sinopsis
¡Descubre las virtudes terapéuticas de las especias! Habitualmente, usamos las especias en la cocina para aderezar y dar color a nuestros platos. Pero ¿sabías que las especias tienen extraordinarios beneficios para nuestra salud? En esta obra encontrarás curiosidades, recetas y consejos que te permitirán sacarles todo el partido. • Descubre las especias y hierbas que despertarán tus sentidos y, además, cuidarán tu salud. • Conoce las propiedades medicinales de las especias. • Prepara tus propias especias y mezclas en casa con recetas fáciles que te permitirán aprovechar sus propiedades curativas al máximo. • Lista de especias, mezclas, infusiones, licores o salsas con aplicaciones medicinales. Josep Lluís Berdonces es doctor en Medicina y una autoridad en plantas medicinales, iridología y salud, además de diplomado europeo en Fitoterapia y Plantas Medicinales por la Universidad de Montpellier. Médico de atención primaria y miembro del equipo de Integral, Centre Mèdic i de Salut, es autor de más de quince obras sobre salud natural, plantas medicinales, dietética y también sobre relatos populares, entre ellos Cómo cura el ajo, Cómo cura la equinácea, La dieta que activa tu vida o Especias que curan, publicados por RBA Integral. Durante diez años ha dirigido el Máster de Medicina Natural de la Universidad de Barcelona. Actualmente, además de su práctica sanitaria, escribe en varias revistas y es colaborador habitual en programas de radio y televisión.
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